2cabecas_riodecoloniaA Rio de Colônia é uma cerveja colaborativa entre a 2cabeças e a Freigeist, da cidade de Colônia na Alemanha. Nesta stout elas juntaram uma fruta brasileira, a pitanga, com a flor de sal e o malte torrado. Assim foi criada uma Stout com 6% de álcool e 50 IBUs.

A pitanga é uma fruta da Mata Atlântica, e confere um aroma único à cerveja, que se mistura com o tostado proveniente do malte. O sal deixa a cerveja mais equilibrada e fácil de beber.

As cidades do Rio e Colônia são palcos dos maiores carnavais do mundo, e isso se refletiu na receita: um estilo inglês, feito por alemães e brasileiros, com lúpulos da Alemanha e uma fruta do Brasil. Um verdadeiro carnaval. No rótulo, um personagem clássico da festividade alemã, o “Karneval Prinz” (Príncipe do Carnaval), aparece com uma cabeça de pitanga curtindo o carnaval carioca.

Ficha Técnica:

Cerveja: Rio de Colônia
Estilo: Fruit American Stout
IBU: 50
ABV: 6,0%