Manifesto Repense Cerveja 2016

Em 2015 lançamos uma pergunta: o que é cerveja para você?

Não é porque perguntamos que esperamos que exista uma resposta. No coletivo não há. E cada um de nós está em constante mudança.

Um dia mais lúpulo, outro dia mais malte. De manhã session, de tarde brett e de noite imperial.

Em 2016 a busca pela pergunta continua, e vamos apresentar algumas possíveis respostas.

Serão diversas cervejas novas apresentadas em um único momento, no nosso festival, o Repense Cerveja.

Vamos mostrar caminhos pelo lúpulo, pelo malte, pelas frutas, pela acidez. Caminhos, apenas caminhos sem qualquer destino.

E nada mais válido do que caminhar com muitos amigos nesta aventura, carregando um copo de cerveja nas mãos.

Fermentaremos em quatro estados.

Beberemos em dois: as cidades do Rio de Janeiro e Ribeirão Preto recebem a festa.

Todas as receitas serão divulgadas!

Copiem, se inspirem, bebam, reflitam.

O que é cerveja para você, afinal?

Repense Cerveja 2016: primeiro lote de ingressos já disponível

Já está aberta a venda dos ingressos para o Repense Cerveja 2016, que acontece no Rio de Janeiro nos dias 24 e 25 de Setembro. Teremos o lançamento de diversas cervejas colaborativas, com receitas inéditas. Serão cerca de 20 rótulos disponíveis por dia numa festa open bar na linda Casa da Glória.

COMPRE AQUI

Nos dois dias de evento os lançamentos estarão disponíveis, mas as nossas cervejas, os rótulos das cervejarias convidadas e as edições sazonais vão se revezar nas torneiras, levando o máximo de variedade possível. Teremos diversas opções gastronômicas (que será cobrado a parte) e música para animar 🙂

Os ingressos:
Passaporte para dias 24 e 25: R$ 220,00 *

Primeiro lote para dia 24: R$ 130, 00 *
Primeiro lote para dia 25: R$ 130, 00 *

Segundo lote para dia 24: R$ 150, 00 *
Segundo lote para dia 25: R$ 150, 00 *

*taxas da operadora não inclusas

 

Local: Casa da Glória

Endereço: Ladeira da Glória 98, Rio de Janeiro.

Horário: 14 – 20h

Vídeo comercial da Bizarro, a anti-cerveja

Saiu o mais incrível e bem produzido vídeo, com imagens selecionadas uma a uma.

Vamos celebrar o Dia da Cerveja Impura!

No próximo dia 23 a nossa querida Lei de Pureza Alemã (sim, aquele palavrão que ninguém consegue falar direito) completa 500 anos. Olha que amor <3

Porém, contudo, entretanto, nós não gostamos de limites à nossa criatividade, e nunca seguimos ou tivemos qualquer relação com essa lei. E para bagunçar mais ainda, o nosso amigo alemão Sebastian, da Freigeist, convidou a gente para fazer um evento anti-Reinheitsgebot (ou um nome muito parecido com isso).

Pois então, junto com a Morada, fizemos Bizarro, a anti-cerveja: sem água, malte de cevada nem lúpulo #ChoraDuque

Ela foi desenvolvida pela cervejaria curitibana Morada, pela 2cabeças e a alemã Freigeist para desafiar os limites. No lugar da água, foram utilizados chimarrão, água de coco e sidra de maçã. O lúpulo foi substituído por semente de coentro, artemísia e zimbro. Em vez de malte de cevada, os cervejeiros utilizaram maltes de arroz e aveia. Na finalização, um pouco de mel para ajudar a fermentação com levedura French Saison e Brettanomyces.

Vamos lançar essa cerveja por todo o Brasil celebrando o Dia da Cerveja Impura. No Rio, estamos organizando um evento no Casarão Ameno Resedá, no Catete, bem no dia dos 500 anos #ChoraDuque(2)

Vai ser com degustação liberada, e teremos mais de 15 rótulos rolando. Além dos nossos normais, teremos a Bizarro e a Hi5 Amburana.

A Penedon está preparando um barril especialíssimo de sua nova Doppelbock, numa versão para lá de impura. Além disso, teremos rótulos da Hocus Pocus, 3cariocas, Three Monkeys, Invicta, Treze e outras que ainda estamos fechando.

Teremos comidas deliciosas, claro 🙂

O evento acontece dia 23, das 14h às 20h e os ingressos são limitados já estão disponíveis, no valor de R$ 130,00 (mais taxas) no primeiro lote. Todo mundo ganha um copo de vidro da 2cabeças para beber \o/

Vamos lá beber com a gente?

Não entendeu o que queremos com o Dia da Cerveja Impura? Se liga então no nosso manifesto.

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Beer Trip Canadá: conheças as cervejarias confirmadas no Mondial 2016

 Beer Trip 2cabeças Mondial de la Bière inclui 3 dias com credencial VIP no evento. A expectativa é de termos mais de 500 rótulos diferentes disponíveis, com cerca de 100 cervejarias já confirmadas. Ou seja, uma lista de enorme de cervejas para a gente degustar, dos mais variados estilos. Esta credencial dá acesso ao Flaveurs Bières & Caprices V.I.P./ Press area, com degustação liberada nesta área e ainda mais 30 fichas para degustação na parte aberta do Mondial, além de receber o copo oficial do evento.

>>>> CLIQUE AQUI PARA RESERVAR

Serão 3 dias de degustação começando às 11h30 da manhã. Confira a lista das cervejarias confirmadas para edição 2016:

1664 – KRONENBOURG
1908 (MOLSON)
3 CARIOCAS
ARCHIBALD MICROBRASSERIE
BASQUELAND BREWING PROJECT
BEAU’S ALL NATURAL BREWING CO.
BELGH BRASSE
BENELUX
BIDASSOA BASQUE BREWERY
BIÈRES JUKEBOX
BIRRA DEL BORGO
BIRRANOVA
BIRRIFICO BRUTON
BIRRIFICIO SANT ANDREA
BOCKALE
BODEBROWN
BOMBER BREWING CO.
BRASSERIE {C} – MICROBRASSERIE DE LA PRINCIPAUTÉ
BRASSERIE DU CANAL
BRASSERIE LES 2 FRÈRES
BRASSERIE McAUSLAN
BRASSEUR DE MONTRÉAL
BRASSEURS DU MONDE
BRASSEURS ILLIMITÉS
BRASSEURS SANS GLUTEN
BROKEN 7- COMPAGNIE DE BIÈRE BRISSET
BROUE PUB BROUHAHA
CAPITAL TRAITEUR
CAPTAIN LAWRENCE BREWING CO.
CENTRAL CITY BREWERS & DISTILLERS
CERVEJARIA COLORADO
CERVEJARIA TUPINIQUIM
CERVEJRIA VOTUS
CIDRERIE MCKEOWN
CREEMORE SPRING BREWING CO.
CREW REPUBLIC
CROCE DI MALTO
DIEU DU CIEL!
DOMAINE KILDARE
DOS EQUIS
DOUGALL’S
DUBLIN’S PUB
ÉDUC’ALCOOL
FALKEN BREWING CO.
FARNHAM ALE & LAGER
FESTIVAL DES BIÈRES DE LAVAL
FRITE ALORS
GESTION MARKAM
GLOBE TROTTER
GOOSE ISLAND BREWING CO.
GRANVILLE ISLAND BREWING CO.
GROLSCH Canada
HELM
HOCUS POCUS
INDUSTRIELLE ALLIANCE KÉVY
KUKA- ANDEAN BREWING CO.
LAUGAR
LA FOURCHETTE KRÉOLICIEUSE
LA QUINCE
LE FROMENTIER
LE SAINT-BOCK- BRASSERIE ARTISANALE
LE TEMPS D’UNE PINTE
LES 3 BRASSEURS
LES BOISSONS DU ROY
LES BRASSEURS DU NORD
LES BRASSEURS RJ
LES CHARCUTERIES PORK SHOP
LES TROIS MOUSQUETAIRES
LES VERGERS DE LA COLLINE
LOUP ROUGE MICRO BRASSEUR
MAD JACK
MAISONNETTE DU FUDGE
McCLELLAND PREMIUM IMPORT
MICROBRASSERIE DU LIÈVRE
MIEL NATURE
MOLSON
NEWCASTLE
NOIRE ET BLANCHE MICROBRASSERIE
OKTOBERFEST DES QUÉBÉCOIS
OSHLAG – BRASSERIE ET DISTILLERIE
PAIN VOYAGEUR
POINT ZÉRO 8
PRETZEL & CIE
RANDOLF ANIMATION
RICKARD’S
ROGUE ALES
SOMERSBY
SPÜLBOY (SWISSH)
THREE MONKEYS
TRANSAT SÉLECTION
TROU DU DIABLE
TWO ROADS BREWING CO.
VERGER DES CERFS
VERGER LACROIX
VOX POPULI MICROBRASSERIE
WEYERBACHER
ZONE NRJ

Viaje para o Mondial de la Bière no Canadá com a 2cabeças

Montamos um roteiro dos sonhos cervejeiros pelo Canadá, com visita a mais de 12 cervejarias incríveis e Brewpubs por Montreal e Quebec. Partiu?  Em parceria com a Tripin Canadá, lançámos Beer Trip 2cabeças Mondial de la Bière, com roteiro de 8 dias visitando bares, brewpubs e cervejarias deste país que vem despontando com excelentes cervejas, além da presença VIP no evento. Tudo isso tendo a gente como guias, apresentando o processo de produção, harmonizações e ingredientes.
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A viagem é de 3 a 12 de Junho, e pode ser parcelada em até 6 vezes no cartão. No Mondial estarão disponíveis mais de 500 rótulos de algumas das melhores cervejarias do mundo. Os participantes terão credencial VIP, dando direito a degustação liberada na Flaveurs Bières & Caprices V.I.P./ Press área.  Além disso, o roteiro inclui visita e degustação em mais de 12 cervejarias e brewpubs locais, incluindo as aclamadas Trou du Diable e Dieu du Ciel.
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A excursão inclui também tour nos principais pontos turísticos de Trois-Rivières, Quebec e Montréal. A Beer Trip 2cabeças Mondial de la Bière pode ser adquirida no site da Tripin Canadá.
ROTEIRO COMPLETO – DE 3 A 12 DE JUNHO

Sexta 03/06 – BRASIL saída
O voo está marcado para saír às 21:30h de SP e 18:30h do RJ.Sáb 04/06 – chegada MONTREAL

Chegada ao aeroporto e transfer para Shawinigan com parada para almoçono brewpub Hopfenstark.

Check-in e noite no Trou du Diable brewpub

HOTEL: Comfort Inn *** (1 noite)ou similar

Dom 05/06 – SHAWINIGAN

Café da manhã e partida para visita à cervejaria Trou Du Diable com com degustação incluída.

Tour pelo Trois-Rivières e parada para almoço no Le Temps d’une pinte brewpub.

Transfer para Quebec e noite livre para aproveitar os diversos brewpubs da cidade.

Seg 06/06 – QUEBEC CITY

Após o café da manhã sairemos para um city tour a pé em Old Quebec City com parada para almoço em brewpub (a definir).

À tarde partiremos para um tour guiado pela cervejaria Le Corsaire com degustação incluída.

Noite livre para aproveitar os diversos brewpubs de Quebec.

HOTEL: Acadia-Louisbourg ***(2 noites)ou similar

Ter 07/06 – QUEBEC CITY

Café da manhã e saída para um tour a pé pela Saint Roch neigborhood, local com diversas opções de brewpubs e outras atrações.

Destaque paraa visita à La Barberie com degustação oferecendo cervejas,queijo, tapas, terrines e chocolate.

Transfer para Montréal e noite livre para aproveitar os brewpubs da cidade.

Quar 08/06 e Qui 09/06 – MONTREAL E MONDIAL DE LA BIÈRE

Após o café da manhã, nosso dia começa com um passeio

pelos pontos turísticos de Montreal e claro com algumas paradas nos melhores brewpubs e cervejarias da cidade.

À tarde é hora de aproveitar o Mondial de la Bière que começa às 15:00h e vai até às 23:00h

Sexta 10/06 – MONDIAL DE LA BIÈRE

Café da manhã e ida ao Mondial de la Bière – 11:00h às 23:00h.

Dia livre para aproveitar o festival.

HOTEL: Espresso***(4 noites)ou similar

Sáb 11/06 – MONTREAL saída

Café da manhã e tempo livre até a hora do almoço no brewpub Dieu du Ciel. 15:00h é hora de ir para o aeroporto e voltar para o Brasil.

Dom 12/06 – BRASIL chegada

O voo está marcado para chegar às 9:30h em SP e RJ.

CREDENCIAL VIP NOS 3 DIAS DO MONDIAL DE LA BIÈRE INCLUINDO:

Degustação liberada de cervejas na Flaveurs Bière & Caprices VIP area

Caneca, sacola reutilizável e programa oficial do evento

30 cupons para serem usados no salão externo de degustação

Mapa de cervejarias do Estado de Quebec

** Roteiro sujeito a alteração sem aviso prévio.

Com saudades da Hello my name is Zé? Então clone ela em casa!

Cervejeiros e cervejeiras, atenção! A Brewdog lançou um pdf com todas as suas receitas para 20 litros. Sim, isso quer dizer que a receita da Hello my name is Zé, que fizemos com eles, foi divulgada também. Para facilitar sua vida, olha ela aí para vocês clonarem e matarem as saudades. Ah, e se não for pedir muito, não deixa de mandar umas garrafinhas para a gente 🙂

Hello Ze

Vamos transformar a Casa da Glória em um clube?

Eu ouvi um sim?? Mais alto… SIMMMM!!!

Assim, sem grandes pretensões a não ser a farra e a cerveja, criamos o Quintal da Casa, nosso novo evento em parceria com a Casa da Gloria. É aquilo, lá tem jardim, lá tem piscina, lá tem espaço. A gente tá aí domingão de bobeira, não tem onde ir, o apartamento é apertado para chamar os amigos, aquele amigo que tem uma cobertura irada tá de mal contigo… Aí pensamos: bora invadir os jardins da Casa!

O evento é simples. Vamos ter algumas opções de comidas, variando em cada edição, e vamos ter vários chopes rolando. Na primeira edição, no próximo dia 28, teremos todas as nossas cervejas de linha (Hi5, Maracujipa, Funk IPA, Caramba! e Rio de Colônia) plugadas a 10 merréis o copo de 300ml. Vai ter uma novidade lá, mas falamos disso depois…

A idéia é ir para lá para passar o dia lá sem pressa. Dar um mergulho na piscina, pegar um sol. Sentar na sombra do pé de carambola. Ah, se curtir jogar um jogo com os amigos, é a boa, vai ter espaço. Pode levar o da sua preferência, mas vamos providenciar algumas coisas também para a galera se distrair e beber mais… digo, para se divertirem melhor.

Ah, colocamos um valor de 20 reais para o ingresso, que só pode ser comprado aqui, online. Por que colocar ingresso? Queremos saber quantas pessoas vão para poder deixar tudo mais confortável e poder curtir melhor a Casa da Glória. O número de pessoas por edição será limitado justamente para isso, e o ingresso foi a forma de controlar. Mas também, com isso, conseguimos deixar o chope num preço bom e o evento todo funcionar.

É isso, abaixo as informações básicas. Contamos com todos lá. E, claro, com o feedback de vocês para outras edições. Esse formato é um teste e com o tempo vamos implementando novidades, fazendo ajustes…

Casa da Glória – Ladeira da Glória, 98, Glória.
Dia: 28 de Fevereiro
Horário: 11h às 20h
Ingressos: https://www.bilheteriadigital.com/quintal-da-casa-28-de-fevereiro

Parabéns pra você, nessa data querida!

Cabeçudos, cabeçudas, não cabeçudos e quem mais tiver lendo isso aqui. Sim, é hoje o nosso dia. Fazemos incríveis quatro anos nesse 2 de Fevereiro de 2016. Neste mesmo dia, em 2012, lançávamos nossa primeira cerveja, a Hi5, no Boteco Colarinho e no BeerJack, em Botafogo, no Rio. Logo depois ela estaria plugada no EAP, no Hop’n’Roll, Biermarket e tantos outros bares por aí e por aqui. Assim, a história da 2cabeças começou…

Ainda nem existia o rótulo, não sabíamos muito para onde ir nem como ir. Tínhamos umas receitas e acreditamos que a vida cigana era o nosso caminho. A primeira cervejaria cigana no Brasil… as cervejarias não sabiam nem o que fazer com a gente, não queriam fazer dry hopping, achavam que a gente era retardado por gastar tanto lúpulo. Ouvimos até que poderíamos matar as pessoas com essa quantidade de lúpulo!

Mas e daí? Estamos firmes e fortes apostando sempre em cervejas marcantes, com personalidade, com a nossa cara, feitas para a gente beber. Depois de quatro anos temos muito orgulho de todas as nossas crias, das nossas parcerias. Muito orgulho de nossas conquistas, dos nossos tombos, do nosso caminho para uma maior maturidade como cervejaria, como marca, e, claro, como pessoas.

Hoje, somos uma equipe formada por três na cabeça, mas com muitos braços e pernas por aí. Bernardo, Bruno e Maíra cuidando com toda a criação, desenvolvimento e comunicação. O pulmão está na cervejaria Invicta, com toda a sua equipe comanda pelo Rodrigo transformando nossos sonhos em realidade (e sonhar com a Mocidade… :P). Carol, Ale, Edson, Carla, Jéssica, Flavio e mais uma galera: vocês são muitos cabeçudos. Os braços e pernas são nossos distribuidores regionais, que fazem nossas garrafas e barris chegarem por tantas cidades brasileiras!

Mas, sem dúvidas, o coração são as pessoas que bebem nossas cervejas, que curtem nossa marca, que brigam com a gente quando a coisa não está boa, que elogiam quando acertamos. Aqueles que vestem, de fato, nossas camisas e bonés. Obrigado a todos que um dia levantaram um copo de Hi5 ou qualquer outra nossa cerveja e brindaram!

Claro, é hora também de relembrar um pouco o passado. Muita coisa feita… identidade visual que mudou, diversas receitas diferentes, produção em mais de 10 cervejarias diferentes e em 4 países, Bailão, Repense Cerveja… E o melhor, a brincadeira está só começando.

Vai aqui uma lista de todas as cervejas que já fizemos, será que vai faltar alguma? Afinal, elas, mais do que qualquer coisa, definem quem somos nós.

2012

Hi5

Hi5k – edição comemorativa para o Have a Nice Beer

Maracujipa

Have a Nice Saison – colaborativa com a Mistura Clássica

Sunset APA – desenvolvida para o bar Teto Solar

2013

Saison à Trois – colaborativa com a Cervejaria Invicta

X Imperial Lager – colaborativa com a Penedon

Funk IPA

2014

Hello my Name is Zé – colaborativa com a Brewdog (produzida na Escócia)

Caramba! – colaborativa com a Stillwater

2015

Rio de Colônia – colaborativa com a Freigeist

Marry me in Rio – colaborativa com a Amager (produzida na Dinamarca)

Eau de Janeiro – colaborativa com a Freigeist (produzida na Alemanha)

Ponta Cabeça – colaborativa com a Sixpoint

#SQN – colaborativa com a 3cariocas

Gol da Alemanha – colaborativa com a Aeon

Lactobluecilos – colaborativa com a Koala San Brew e a Capa Preta

Fogo de Palha – colaborativa com a Cervejaria Nacional

Debrownismo – colaborativa com a Penedon

 

ps. sim, podem começar a cobrar a festa de 5 anos 🙂

Caramba! Sim, ela voltou

“Já chegou verão, calor no coração…” Não, pera aí, isso aqui é uma cervejaria séria. Então vamos com uma música bem mais legal. “Eu voltei, agora pra ficar…”.

É, amigos cabeçudos, queridas cabeçudas deste Brasil varonil, a nossa saison criada em parceria com a cervejaria americana Stillwater Artisanal Ales voltou, e mais do que isso, ela entra para a linha fixa da 2cabeças (agora são cinco no total \o/), em garrafa de 500ml. A Saison Caramba! foi criada em 2014 e produzida durante a visita de Brian Strumke ao nosso país. É uma saison (é claro!) com carambola, pois queríamos usar algum ingrediente local e ele adora carambolas. A receita, feita a várias mãos, tem maltes de trigo e cevada além de um toque do lúpulo citra. Tem 6% de álcool e apenas 15 IBUs. O fermento belga usado traz uma leve acidez, um aroma bem característico do estilo que se mistura com a carambola e tem final bem seco.

post_caramba

Ela vai casar lindamente com o verão mais quente da história do mundo e do universo. Sim, amiga dona de casa, você aí da poltrona, esse verão vai ser mais quente na Terra que no próprio Sol. Mas não se preocupe, pois você terá Caramba! para refrescar a sua alma.

Ah, claro, demos um tapinha na pantera na cerveja. Mudamos a forma como a envasamos, pois no primeiro lote várias garrafas apresentaram a carbonatação muito alta por conta da refermentação da fruta na garrafa. Muitos gostaram, outros nem tanto, e trabalhamos para ajustar isso melhor, deixando no padrão das nossas outras cervejas.

Bernardo, Maíra e Brian (Stillwater) na produção do primeiro lote.

Bernardo, Maíra e Brian (Stillwater) na produção do primeiro lote, em 2014.

É isso, galera. Nas próximas semanas ela já estará disponível nos melhores bares do Brasil e também estrelando com graça no nosso stand no Mondial de la Bière.

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